Cortar o orçamento de sua mercearia pode ser uma das maiores e melhores coisas que você faz toda a semana para poupar dinheiro. Dê uma olhada no que você está trabalhando para o mês e trabalhe seu orçamento alimentar.
Se você está olhando para os números e vê que está gastando demais na mercearia, há algumas maneiras de reduzir.
Planeje um menu. Esta é uma necessidade absoluta, se você quiser economizar. Você pode ser tão rigoroso quanto quiser e não precisa ser chato. Se você não sente vontade de comer sopa na terça-feira ninguém vai chamar a polícia. Basta comer macarrão e tomar sopa na quinta-feira. Não é tão difícil. O ponto é dizer "Ei, isso é o que eu estou comendo esta semana. Eu vou comprar as coisas para fazer esses jantares, então eu não peço tailandeses novamente".
Faça uma lista (e atenha-se a ela). Depois de descobrir o que você está fazendo, faça uma lista dos alimentos necessários para cozinhá-los. E então … e esta é a parte complicada … só compre essas coisas.
Compre especiarias da lixeira. Especiarias vão mal rapidamente e se você precisar comprá-lo para uma receita, as chances são de que não justifica a compra de um frasco inteiro. Confira as caixas em massa em cooperativas, lojas de alimentos saudáveis e mercados étnicos. Leve suas colheres de medição com você e pegue exatamente o que você precisa. Você não será a primeira pessoa a comprar 7 centavos de cominho.
Tenha um plano para as sobras. Conte em levá-los para o almoço ou retrabalhá-los em um prato lateral no final da semana. Digamos que você tenha algumas porções de macarrão sobrando - você pode adicionar o macarrão em seus ovos pela manhã e ter uma frittata saudável.
Cozinhar do zero. Só quando você pode e se você é capaz; e não comece moendo seu próprio trigo para fazer farinha de pão. Fazendo panquecas a partir do zero leva cinco minutos e usa grampos despensa. Como bônus, você sabe exatamente o que está comendo. Kale chips, croutons, smoothies, purê de batatas, caldos e estoques, baunilha e cerveja. Se existe no mundo, você é capaz de fazer isso em casa.
Coma sazonalmente. Primavera significa aspargos e frutas e brotos de ervilha e manga e um monte de outras coisas. Produzir na temporada é abundante e as lojas estarão à venda. Tente algo barato que você pode não ter antes. Se você não gosta, hey, agora você sabe. Mas se você fizer isso? Ponto. Comprar o que é barato e na época é uma maneira divertida e saudável de cozinhar.