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A compra de um concentrado de chá gelado pode ser difícil em seu bolso. Além disso, você não tem nada a dizer sobre o que vai na mistura, tornando difícil encontrar um concentrado de chá gelado se você tiver necessidades dietéticas especiais. Fazendo e conservando seu próprio concentrado, você pode criar um chá gelado feito sob medida para o nível de doçura que desejar, usando qualquer variedade de chá que desejar, sem os produtos químicos extras que você pode encontrar em concentrados comprados em lojas. Fazer o seu próprio concentrado de chá gelado é tão fácil quanto ferver a água.
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Lave e esterilize os frascos de vidro, bandas e tampas. Você pode esterilizar os frascos de vidro em água fervente, mas esterilizar as bandas e tampas em água fervente.
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Ferva 10 xícaras de água na panela.
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Coloque 20 sacos de chá na água. Embeba o chá por até 15 minutos.
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Retire os sacos de chá da panela e adicione o açúcar e o limão.
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Leve a mistura para ferver.
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Com cuidado, despeje o concentrado nos frascos estéreis e prenda as tampas e bandas.
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Coloque os frascos cheios em um enlatador de água fervente, cubra a panela com água e deixe ferver por 15 minutos.
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Retire os frascos do canner usando pinças e deixe esfriar.
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Despeje 3-4 partes de água para cada parte do concentrado de chá gelado, dependendo de quão doce você quer a bebida, ao preparar o chá gelado. Por exemplo, se você usar 1 xícara do concentrado, precisará de 3 a 4 xícaras de água.
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Leve à geladeira frascos abertos do chá gelado concentrado você enlatou por até três semanas. As latas fechadas não precisam de refrigeração.