4 etapas a um dia de ação de graças menos desperdício

Quando imaginamos o Dia de Ação de Graças, muitos de nós pensamos em uma mesa que geme de comida. Nós nos deleitamos nessa abundância e ela se tornou amplamente o visual do feriado: Traga a refeição! Deixe a madeira apertar sob a nossa recompensa!

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A desvantagem sombria de tudo isso, no entanto, é o que vem depois. E sobre todos os muitos pacotes embrulhados em folhas de sobras que se sentam… e se sentam… e se sentam até que eventualmente eles são jogados fora?

O desperdício de alimentos é tanto um tremendo fardo para o meio ambiente quanto uma enorme fonte de dinheiro literalmente jogada no lixo. Segundo a Agência de Proteção Ambiental, os Estados Unidos desperdiçam cerca de um terço de sua oferta de alimentos anualmente e o Conselho Nacional de Defesa dos Recursos anunciou em agosto passado que a maioria das famílias joga fora cerca de um quarto do que compram, com uma perda de US $ 1.365 a US $ 2.275. família de quatro. A fim de manter seu dinheiro no bolso em vez de no lixo, siga estas diretrizes para realizar um Dia de Ação de Graças pelo qual tanto a terra quanto sua carteira ficarão agradecidas.

Faça o que as pessoas realmente comem

Não cozinhe fora do sentimentalismo. Ninguém gosta de batata doce com marshmallows? Deixá-los. Todos na sua família adotaram o movimento paleo? Golpeie o recheio. Pense nos pratos que sempre acabam passando ao redor da mesa com pouca evidência de interesse. Se você "sempre tem", mas ninguém está gostando, encontre uma receita relacionada para tentar. Ou investigar uma nova opção que poderia substituir a cansada que está além do esperado.

Seja realista sobre a quantidade

Ninguém quer ficar sem comida, mas as férias muitas vezes nos levam a perder a perspectiva sobre o que as pessoas realmente comem. De acordo com a The Food Network, você deve planejar uma libra e um quarto de peru e um quilo de lados por pessoa. Além disso, a menos que seus convidados sejam do tipo que alegremente o aliviarão das sobras, não cozinhe extras porque tem medo de se esgotar. Mantenha alguns grampos à mão que possam ser facilmente jogados na mesa no caso de uma verdadeira escassez de alimentos (como cenouras, que são baratas, cozinhe rapidamente e podem ser usadas para outros fins que não a refeição do feriado) - mas, realisticamente, você provavelmente terá mais do que será comido. O que nos leva a …

Conheça os hábitos da sua família

Se sobras sempre mofam em sua casa e ninguém quer levar comida para casa com eles, aderir a um menu rigoroso (tanto o número de itens quanto a quantidade feita). Mesmo que sua família consuma alegremente os restos de férias, tenha um plano claro para usá-los. Todo mundo se cansa de peru no terceiro go-around e ter uma receita incrível para um prato que disfarça um pouco pode fazer a fase de usar-se muito mais fácil. Tetrazzini e outras caçarolas são opções populares. Minha mãe faz crepes recheados com peru, brócolis e castanha de caju. Soa estranho, mas eles são deliciosos e recebem as sobras com pressa.

Planeje ajuda

Se você estiver envolvido em uma celebração maior do que o habitual (como uma reunião de família extra grande ou uma refeição organizada por uma organização) com quantidade inevitável anexada, veja se a comida pode ser doada em outro lugar; bancos de alimentos, despensas de alimentos e programas de resgate de alimentos (como refeitórios ou abrigos) podem estar dispostos a aceitar seus alimentos não utilizados. Descubra bem antes do grande dia; a maioria dos grupos não poderá ajudá-lo a coordenar a logística no dia seguinte. O planejamento cuidadoso de sua refeição não o impedirá de aproveitar a ocasião ou de ter uma Ação de Graças festiva. Isso apenas evitará que você jogue seu dinheiro fora, junto com as batatas doces que sobraram. Plano de ajuda Se você estiver envolvido em uma celebração maior do que o habitual (como uma reunião de família extra grande ou uma refeição organizada por uma organização) com quantidade inevitável anexada, veja se a comida pode ser doada em outro lugar; bancos de alimentos, despensas de alimentos e programas de resgate de alimentos (como refeitórios ou abrigos) podem estar dispostos a aceitar seus alimentos não utilizados. Descubra bem antes do grande dia; a maioria dos grupos não poderá ajudá-lo na coordenação da logística no dia.

O planejamento consciente de sua refeição não impedirá que você aproveite a ocasião ou tenha uma Ação de Graças festiva. Isso apenas evitará que você jogue seu dinheiro fora, junto com as batatas doces que sobraram. O planejamento consciente de sua refeição não impedirá que você aproveite a ocasião ou tenha uma Ação de Graças festiva. Isso apenas evitará que você jogue seu dinheiro fora, junto com as batatas doces que sobraram.