5 maneiras surpreendentes de usar o macarrão Ramen

Tem sido uma daquelas semanas. Você está com fome, mas sem inspiração no jantar. Sua cozinha não oferece muitas opções. Um par de ovos, alguns pedaços de manteiga de amendoim, um copo de leite … e ramen. Muitos e muitos ramen. Você já comeu o suficiente do prato dessa pessoa pobre por um tempo, então vamos ver como podemos transformar esse macarrão em algo mais saboroso com apenas alguns outros ingredientes.

Para todas essas receitas, vamos descartar o pacote de tempero (ou guardá-lo para outro uso criativo!) E criar nossos próprios molhos e caldos.

Salada de frango com laranja e miso

crédito: Rachel Whetstone

Ingredientes:

2 xícaras de alface

1/2 xícara de tangerina enlatada (suco reservado)

1 xícara de peito de frango cozido picado

1 pacote de macarrão (não use pacote de sabor)

2 colheres de sopa de pasta de miso vermelha

1 colher de sopa de óleo vegetal

Modo de tomar: Em uma panela pequena, ferva 2 xícaras de água. Mexa em pasta de miso. Adicione o macarrão, dissolva-o, se necessário, e deixe ferver por 3 minutos. Retire o macarrão do caldo e deixe o macarrão e o caldo esfriarem. Em uma tigela grande, misture alface, frango, laranja e macarrão. Misture 1 colher de sopa de caldo de miso, suco de tangerina e óleo vegetal e use como um molho de salada.

Macarrão de gergelim de amendoim

crédito: Rachel Whetstone

Ingredientes:

1 pacote de macarrão (não use pacote de sabor)

1/4 xícara de amendoim moído

1/4 xícara de cebolinha em fatias finas

2 colheres de sopa de manteiga de amendoim

1 colher de sopa de óleo de gergelim

Modo de tomar: Em uma panela pequena, ferva 2 xícaras de água. Adicione o macarrão, dissolva-o, se necessário, e deixe ferver por 3 minutos. Escorra o macarrão e reserve. Misture a manteiga de amendoim e o óleo de gergelim até ficar bem misturado e, em seguida, mexa com o macarrão até que o macarrão esteja bem coberto. Misture o amendoim e cebolinha. Sirva gelado.

Queijo Ramen Mac 'n

crédito: Rachel Whetstone

Ingredientes:

1 pacote de macarrão (não use pacote de sabor)

1 xícara de brócolis ou outros vegetais congelados

1/2 xícara de molho de queijo

1/2 xícara de queijo ralado

Modo de tomar: Em uma panela pequena, ferva 3 xícaras de água. Adicione o macarrão, quebrando-o, se necessário, e brócolis congelado. Ferva por 3 minutos. Escorra a água do macarrão e brócolis e retorne ambos para o pote. Junte o molho de queijo até que o macarrão esteja bem coberto e, em seguida, misture o queijo ralado. Servir quente.

Sopa de Miso Ramen

crédito: Rachel Whetstone

Ingredientes:

1 pacote de macarrão (não use pacote de sabor)

2 colheres de sopa de pasta de miso vermelha

Tofu firme em cubos de 1/4 de xícara

1/4 xícara de cebolinha fatiada

1 folha nori (alga seca) quebrada em pedaços

Ingredientes:

Modo de tomar: Em uma panela pequena, ferva 2 xícaras de água. Mexa em pasta de miso. Adicione o macarrão, dissolva-o, se necessário, e deixe ferver por 3 minutos. Adicione tofu, nori e cebolinha. Aproveite quente.

Pudim de Macarrão Ramen

crédito: Rachel Whetstone

Ingredientes:

1 pacote de macarrão (não use pacote de sabor)

2 ovos

1 xícara de leite

1 xícara de açúcar

1 colher de sopa de canela

2 colheres de sopa de farinha

Modo de tomar: Em uma panela pequena, ferva 2 xícaras de água. Adicione o macarrão, dissolva-o, se necessário, e deixe ferver por 3 minutos. Escorra o macarrão e coloque em uma assadeira pequena. Em uma tigela grande, misture ovos, leite, açúcar, canela e farinha. Despeje a mistura sobre o macarrão. Macarrão deve ser coberto na maior parte. Asse a 350 graus por 40 minutos ou até que os ovos estejam prontos. Sirva quente ou gelado.