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Mesas de espera em um restaurante é um meio comum de ganhar dinheiro nos Estados Unidos. Embora os garçons do restaurante precisem flutuar, cerca de 2 milhões de americanos têm empregos de garçons, de acordo com Carol Chemelynski, autora de "Oportunidades no Restaurante Carreira". Se você tem um amigo ou membro da família na indústria de restaurantes, você pode conseguir um emprego como garçom com pouca ou nenhuma experiência; no entanto, um trabalho de garçom pode representar várias desvantagens.
Horas Irregulares
Como garçom, você deve manter um cronograma flexível para que possa trabalhar quando o restaurante precisar de você, e não quando quiser trabalhar. Isso significa que sua programação pode variar de semana para semana, dificultando o planejamento de atividades sociais com amigos ou familiares. Se você tem filhos, trabalhar em horários irregulares como garçom também pode dificultar a assistência à criança e o atendimento às funções da escola. Além disso, seu empregador pode ligar para você para solicitar que você trabalhe em curto prazo, o que pode aumentar as dificuldades de programação pessoal.
Pagamento Instável
Os garçons não desfrutam das mesmas proteções de salário mínimo que os empregados sem gorjetas - em agosto de 2011, a lei federal só exige que seu empregador pague US $ 2,13 por hora na maioria dos casos. Algumas leis estaduais exigem salários por hora mais altos para garçons. A maior parte da renda de um garçom é derivada de gorjetas pagas pelos clientes do restaurante. Alguns dias, você pode aproveitar dicas generosas e uma seção completa do restaurante durante o seu turno; outros dias, você pode ter uma seção quase vazia e clientes mesquinhos. Como resultado, sua renda pode flutuar dramaticamente, dificultando o planejamento de suas finanças.
Falta de Benefícios
Na maioria dos casos, os proprietários e operadores de restaurantes consideram os empregados de meio período como garçons e não oferecem benefícios. Como garçom, você pode não ter acesso a benefícios como plano de aposentadoria ou seguro de saúde. Você pode abrir uma conta de aposentadoria individual por conta própria para economizar com a aposentadoria, mas não terá acesso às contribuições correspondentes do empregador para criar o saldo da sua conta rapidamente. Embora você possa obter cobertura de saúde individual, normalmente pagará mais dinheiro por uma cobertura menor do que através do plano de saúde de um grupo do empregador.
Falta de segurança no trabalho
Os empregos em garçons, como a maioria dos empregos não relacionados a serviços de alimentação, raramente são difíceis de preencher pelos proprietários de restaurantes, operadores e gerentes. O restaurante em que você trabalha como garçom pode ter uma lista de candidatos à espera de uma posição aberta. Isso pode se traduzir em falta de segurança no emprego, porque um gerente pode ver você como sendo facilmente substituível.