Orçamento Gourmet: Obter Poppin '

Por muito tempo o grampo de cinemas e sleepovers, a pipoca é a comida final do conforto. Anos atrás, fiquei chocado ao ver um amigo top com vinagre balsâmico, abrindo um mundo de possibilidades de pipoca que eu nunca soube que existia: pipoca gourmet.

Adicionar o tempero à sua pipoca cria instantaneamente um prato que vai muito além da tarifa do cinema. Essas receitas de pipoca são saborosas o suficiente para comer quando se comem o Netflix e são refinadas o suficiente para servir em festas de fim de ano.

Todas estas receitas começam com 1/2 xícara de grãos não preenchidos. Pegue o seu maior pote e despeje-o com três colheres de sopa do seu óleo favorito (amendoim, canola, coco ou mesmo ghee)! Mexa tudo para cobrir uniformemente. Cubra a panela com um pedaço de folha de alumínio cutucado com alguns furos. Defina seu fogão a fogo médio e constantemente agitar e shimmy os grãos. Uma vez que são cinco segundos desde que o último kernel apareceu, está feito! Ainda mais fácil? Coloque os grãos e o óleo em um saco de papel pardo e coloque no microondas por cerca de 5 minutos.

Manteiga clássica e limão

Esta é de longe a maneira mais fácil de conseguir pipoca chique, e porque eu chamo isso de clássico. Aqueça três colheres de sopa de manteiga em uma panela até dourar. Retire o fogo e misture as raspas de um limão. Despeje sobre sua pipoca.

Pão de alho

Derreta três colheres de sopa de manteiga em uma panela, adicione dois dentes de alho picado. Adicione uma colher de chá de manjericão fresco picadinho e tomilho. Regue a pipoca com uma pitada de sal kosher. Vai perfeito com espaguete e almôndegas.

Mix Trail

Acrescente um punhado de pretzels, pedaços quebrados de uma barra de chocolate, castanhas de caju e amêndoas para obter uma mistura de pipoca digna da sua próxima caminhada … mesmo que você apenas caminhe até o sofá para assistir Espelho preto.

Parmesão e alecrim

Adicione meia xícara de queijo parmesão ralado a pipoca e misture, regue cerca de 1 colher de sopa de azeite e 1/2 colher de sopa de alecrim fresco. Adicione pimenta moída e sal kosher a gosto.

Matcha e chocolate amargo

Constantemente mexa 1,5 onças de chocolate preto de boa qualidade com meia colher de sopa de óleo de coco em uma panela, em fogo baixo. Tempere a pipoca com uma colher de chá de matcha e misture. Regue o chocolate amargo sobre a pipoca e jogue na geladeira por dez minutos. Fique realmente chique com um pouco de sal marinho.

Páprica defumada, pimenta preta e parmesão

Misture a pipoca uma colher de chá de páprica, pimenta e queijo parmesão.