Índice:
- Splurge: Produto Pesado de Agrotóxicos
- Salvar: Outras Frutas e Vegetais
- Splurge: Carne
- Guardar: Laticínios
- Splurge: Pão
- Salve: suco congelado
- Splurge: Ovos Omega-3
- Salvar: grampos da despensa
Você não está imaginando isso - os preços dos alimentos estão subindo, com os preços das frutas e vegetais subindo mais rápido do que a taxa de inflação, de acordo com um relatório do USDA. E enquanto é mais caro comer saudável, a opção mais cara nem sempre é melhor para você. Aqui está o seu guia para o que realmente vale o dinheiro extra e onde você pode economizar alguns dólares.
Splurge: Produto Pesado de Agrotóxicos
Tornar-se orgânico é uma das escolhas mais caras, mas vale a pena para alguns produtos. Os pesticidas e herbicidas usados na agricultura convencional têm sido associados a perturbações hormonais e câncer. Os produtos mais contaminados, de acordo com a lista Dirty Dozen do Environmental Working Group, são maçãs, couve, uvas, morangos, aipo, espinafre, pimentão, tomate cereja, pimenta, batata, pêssego e nectarina.
Salvar: Outras Frutas e Vegetais
Fora da dúzia suja, você pode economizar alguns dólares indo para produtos tradicionalmente cultivados. Isso é especialmente verdadeiro para o Clean 15 do EWG - uma lista das 15 culturas menos contaminadas, que inclui abacates, abacaxis, aspargos, mangas e repolho.
Ir para frutas e vegetais congelados para economizar dinheiro, reduzindo o desperdício de alimentos. Eles são tão densos em nutrientes quanto frutas e vegetais frescos. Se você está procurando economizar dinheiro com produtos enlatados, procure por vegetais sem adição de sal e coloque frutas embaladas em água em vez de xarope.
Splurge: Carne
A carne já é um dos itens de mercearia mais caros, mas vale a pena dar o passo extra para a carne orgânica alimentada com capim. A carne de animais alimentados com capim é maior em ácidos graxos insaturados saudáveis para o coração e menor na gordura saturada que obstrui as artérias, de acordo com um estudo da Nutrition Journal. Optar por orgânicos também significa que sua carne não foi tratada com hormônios adicionais ou antibióticos.
Guardar: Laticínios
Apesar dos rumores sobre os riscos do uso de hormônios na produção leiteira, o leite orgânico pode não ser melhor do que o leite normal. Pesquisadores do Instituto Linus Pauling estudaram leite de mais de 300 fazendas orgânicas e convencionais e encontraram muito pouca diferença nutricional entre leite orgânico e não orgânico. Enquanto o leite orgânico de gado alimentado com capim tinha um pouco mais de ácidos graxos ômega-3, outro leite orgânico não. A linha inferior: se você quiser gastar um pouco mais com leite orgânico, certifique-se de que ele é feito de gado alimentado com capim.
Splurge: Pão
As opções mais baratas no corredor do pão são tipicamente pães brancos muito processados, que oferecem pouco valor nutricional e podem atrapalhar seus níveis de açúcar no sangue. Gastar um pouco mais de pão feito com 100 por cento de grãos integrais, que são embalados com enchimento de fibras, minerais essenciais e vitaminas. Certifique-se de que o rótulo diga "100% de grãos integrais" ou "100% de trigo integral" para garantir que o seu pão não seja feito com uma mistura de trigo integral e farinha branca.
Salve: suco congelado
Enquanto os sucos frescos podem ter um sabor ligeiramente melhor do que os concentrados congelados, eles não são mais saudáveis. O suco de laranja congelado, por exemplo, oferece muita vitamina C, assim como o suco de laranja fresco. E os sucos congelados e frescos geralmente contêm muito açúcar, o que significa que você deve praticar a moderação para manter sua ingestão de açúcar e calorias sob controle.
Splurge: Ovos Omega-3
Os ovos oferecem muitos benefícios para a saúde por conta própria - incluindo proteína, vitamina A e minerais essenciais -, mas os ovos mais caros do "designer" oferecem ácidos graxos ômega-3 adicionais. Essas gorduras promovem a saúde do coração e previnem doenças crônicas, como a doença de Alzheimer. Comer ovos ricos em ômega-3 também pode melhorar os níveis de colesterol e melhorar a saúde cardiovascular. Diferentes marcas de ovos de design podem ter diferentes níveis de ômega-3 - compare rótulos nutricionais para escolher aqueles que têm mais.
Salvar: grampos da despensa
Estocar seus armários com grampos saudáveis e de baixo custo para manter os custos de mercearia baixos. A aveia laminada é barata, tem uma vida útil longa e oferece fibras nutritivas. Lentilhas e feijões secos são fontes baratas de proteína que você pode usar no lugar da carne algumas vezes por semana. Grãos a granel como quinoa, bagas de trigo, amaranto e arroz integral adicionam valor nutricional por apenas alguns centavos por porção. Misture e combine alimentos mais baratos e mais caros para manter seu orçamento equilibrado sem sacrificar o sabor.