Refeições baratas e fáceis para duas pessoas

Cozinhar refeições baratas para duas pessoas apresenta vários desafios. A carne é mais barata quando comprada em grandes pacotes familiares - mas você se pergunta o que no mundo você fará com oito peitos de frango. Cozinhar pequenas quantidades de comida parece muito trabalho. É fácil recorrer a ramen, mas com um pouco de planejamento avançado, você pode facilmente preparar refeições deliciosas e baratas rapidamente.

As noções básicas de cozinhar para dois

Faça alguns trabalhos preparatórios com antecedência para economizar tempo e esforço ao preparar suas refeições.

Faça um plano

Planeje algumas refeições antes de ir ao supermercado. Se você não tem um plano, você pode acabar com produtos podres na geladeira - há apenas dois de você para comer tudo antes que fique ruim. Por exemplo, antes de comprar uma grande cabeça de alface, descubra duas ou três refeições que você fará usando essa alface. Você pode ter um par de saladas e triturar o que sobrou para colocar em tacos. Use o que você compra e você economizará dinheiro. Procure anúncios publicitários enquanto faz o seu plano de refeições e incorpore esses itens para economizar dinheiro.

Não tenha medo de comprar em massa

A carne normalmente é vendida em embalagens de tamanho familiar; arroz, feijão e outros alimentos básicos são mais baratos se você comprar em grandes quantidades. Contanto que você tenha certeza de poder usar a comida antes que ela expire, não tenha medo de comprar grandes quantidades. Você pode congelar muitos alimentos para que durem mais.

Faça o trabalho de preparação antes do tempo

É mais fácil preparar as refeições quando parte do trabalho já está pronto, e o pré-cozimento combina bem com a compra a granel. Por exemplo, compre um pacote de oito peitos de frango quando estiverem à venda. Caçar, assar ou grelhar o frango, depois cortá-lo ou triturá-lo. Use um pouco para tacos, quesadillas ou canja de galinha no dia que você cozinhar. Congele as outras seis porções para usar rapidamente para outras refeições.

Passe uma hora na cozinha cortar, triturar e pré-cozinhar itens. Quando você está em uma crise de tempo para fazer uma refeição, grande parte do trabalho já será feito. Cozinhar uma panela grande de arroz ou feijão e leve à geladeira para uso durante toda a semana. Dice cebolas, pimentas, aipo e outros vegetais. Cortar brócolis ou couve-flor em floretes; fatia de pepino, cenoura e abobrinha. Você pode comprar produtos já cortados na loja, mas é muito mais caro. Um pouco de preparação avançada economiza muito dinheiro.

Use ingredientes baratos

Estocar itens alimentares que são baratos - eles vão manter o preço total de suas refeições baixo. Ingredientes baratos incluem:

• Feijões
• Lentilhas
• Arroz
• Aveia
• Massa
• Batatas
• Vegetais congelados
• Produtos na temporada
• Atum enlatado
• Ovos

Idéias de Refeições para Dois

A maioria dessas refeições pode ser feita em porções de uma ou duas pessoas. Por exemplo, faça apenas tantos burritos no café da manhã ou pita como os dois irão comer. Outras refeições podem ser feitas como receitas completas com sobras que os dois podem levar para trabalhar no almoço no dia seguinte. Ou você pode procurar por receitas criadas para duas pessoas e cozinhar algo diferente a cada noite.

Café da manhã do orçamento

• Aveia - com frutas da estação ou mel
• Burritos de café da manhã - com ovos mexidos e vegetais picados que sobraram de outras refeições
• Frittatas - Faça mini frittatas em forminhas de muffin, misturando ovos e legumes em cubos, em seguida, assar. Guarde-os por uma semana na geladeira.
• Sanduíches de café da manhã - ovos, mais qualquer carne e legumes que você queira adicionar

Almoço Com Sobras

• Sopa - faça sopa com restos de frango e legumes cortados
• Salada - com frango grelhado, atum enlatado, sobras de feijão
• Bolsos de pita - coisas com legumes da estação
• Batatas assadas - cubra-as com o que quiser

Jantar por alguns dólares

• Frite com arroz e legumes congelados ou na estação - adicione frango, carne ou carne de porco quando estiver à venda
• Burritos, enchiladas e tacos - Feijão, arroz, pimentos e carne
• Mini pizzas - use muffins ingleses ou faça sua própria massa
• Frango e arroz - adicione molho teriyaki, salsa ou molho branco para mudar o sabor da refeição