Índice:
- Use carne como um acento, não uma âncora
- Faça a sua proteína com outras fontes
- Estique seu orçamento com ovos e queijo
- Seja sobre essa vida de sopa
Um estudo de 2015 publicado pela Revista da Fome e Nutrição Ambiental sugeriu que incorporar comida vegetariana em seu menu habitual poderia economizar quase US $ 750,00. A alimentação flexível pode não ser muito benéfica para você, mas o orçamento combinado e os benefícios para a saúde de incluir o planejamento de refeições sem carne se somam a uma mudança que vale a pena tentar. Você pode nem notar a diferença! Aqui estão alguns ajustes fáceis com grandes recompensas potenciais - veja quais inserem em sua rotina regular.
Use carne como um acento, não uma âncora
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A proteína animal tende a ser cara e, a menos que você esteja pronto para gastar mais dinheiro em produtos orgânicos e pastagens, é difícil saber o que mais está lá - hormônios, antibióticos, carícias. Pagar mais por uma quantidade menor de carne que está sendo usada para dar sabor à sua comida (em vez de compensar a maior parte da placa) significa que você está obtendo uma qualidade superior e, com frequência, menos gordura.
Faça a sua proteína com outras fontes
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Quando combinados, feijão, grãos integrais, nozes, sementes, ervilhas e milho formam proteínas completas. Soja, hempseed, algas verdes azuis, quinoa, levedura nutricional e trigo sarraceno são proteínas completas não animais e não requerem combinação.
Feijão, couve, brócolis, espinafre e couve e mostarda também são ricos em proteínas (e dar uma grande oportunidade para incluir algumas coisas frescas em sua refeição). Se estes estão à venda na sua mercearia, você também pode aproveitar o preço baixo e congelar quaisquer extras. Lembre-se que pouco valor nutricional é comprometido pelo congelamento!
Estique seu orçamento com ovos e queijo
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Omeletes são jantares rápidos e fáceis de comida caseira, ovos cozidos podem animar uma salada (ou você pode simplesmente fazer ovos cozidos e comê-los todos), e um suflê é uma opção de entretenimento impressionante.
Seja sobre essa vida de sopa
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O estoque feito a partir dos ossos fervidos da sua fonte de carne ou seus restos vegetais e tomates geralmente formam uma excelente base para uma sopa à base de caldo e as batatas e a abóbora proporcionam uma base mais espessa. Isso também pode ser congelado e, em seguida, reaquecido mais tarde para refeições fáceis quando você está realmente precisando de algo quente e nutritivo, mas não sente vontade de ir ao esforço de cozinhar. Alguma sopa descongelada e talvez um pouco de pão é como conforto em uma tigela.
Algumas dicas: carne mais gorda tende a ser mais saborosa, então você pode precisar de menos para obter o sabor que você deseja. Cozinhar e drenar parte da gordura pode impedir que sua comida fique gordurosa. Além disso, você pode pensar que precisa carregar sua despensa com todos os ingredientes vegetarianos possíveis. Não, você não! Use a seção de alimentos a granel de sua mercearia para experimentar uma pequena quantidade de um novo alimento antes de acabar com um 3-lb. Saco de algo que você odeia. Você não está salvando nada se não comer o que comprou - e acabar pedindo na pizza.