A maneira como fazemos compras de mantimentos está mudando, e embora algumas dessas mudanças possam ser sutis agora, elas não serão por muito tempo.
Como Forbes relatórios, vários fatores estão reformulando a paisagem da indústria de supermercado. Algumas delas afetarão sua vida de formas grandes e outras trarão mudanças de maneira mais indireta, mas o resultado final será grandes mudanças em todos os níveis.
Primeiro: os americanos estão priorizando a alimentação saudável de uma maneira que nunca tivemos antes. Os clientes de hoje estão procurando opções frescas e saudáveis. Eles estão sintonizados em palavras de efeito como "orgânico" e "cultivado localmente". No passado, cadeias como a Whole Foods (ok, principalmente a Whole Foods) dominavam o mercado de alimentos saudáveis e davam uma grande mordida nos salários dos clientes que procuravam esses produtos.
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Agora, à medida que opções saudáveis se tornam cada vez mais populares, varejistas maiores estão entrando no jogo. Isso significa coisas boas para os consumidores - opções mais saudáveis disponíveis em mais lugares e, graças aos princípios mais básicos de oferta e demanda, preços mais baixos. Este aumento da concorrência pode significar grandes coisas para os consumidores de baixa renda (ou apenas quem gosta muito).
Uma outra área para procurar mudanças? Compras online. A Amazon tem a Amazon Fresh e a Walmart, a maior varejista do país, está procurando uma maneira de tornar a entrega de alimentos um mercado viável também. Embora as compras on-line ainda sejam um pequeno nicho de mercado, não é difícil imaginar um futuro em que muitas pessoas recebam suas compras. Olhe para a Amazon, em particular, para investir grande no crescimento deste mercado.
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Todas essas mudanças são boas notícias - por isso, espere por opções mais saudáveis a preços mais baixos e maneiras mais fáceis de comprar.